segunda-feira, 20 de junho de 2011

Lançamento Abadessa Emigrator D-Bock

Programação:

Dia 20/6, BierKeller, 18:30 h (Rua Carazinho esq. João Abott) Porto Alegre.

Dia 21/6, BierMakrt, 19 h (Rua Castro Alves, 442) Porto Alegre (Início do Inverno).

Dia 22/6 Sta. Brigida Pub 20 h (Av. das Hortênsias, 765) Gramado.

A partir de 22/6 Costi Bebidas Distribuidora (Rua Santos Dumont, 752 Tel. 51/3396 3396).

A partir de 22/6 nos principais Bares, Restaurantes e Churrascarias de Porto Alegre.

23/6 Feriado Nacional de Corpus Christi.

A partir de 24/6 Abadessa Serra Gaúcha (Garibaldi, Carlos Barbosa, Veranópolis, Bento Gonçalves, Farroupilha, Caxias do Sul, Gramado e Canela).

A partir de 28/6 Abadessa São Paulo.

De 5-7 de Julho na Feira Brasil Brau – Degusta Beer em São Paulo (www.brasilbrau.com.br) / Convites para a feira podem ser solicitados e retirados na Distribuidora da Abadessa Porto Alegre ou na Costi Bebidas.

segunda-feira, 13 de junho de 2011

Evento cervejeiro no verão Nova Iorquino

A Kimpton Hotels, coleção de hotéis pioneira no conceito boutique nos Estados Unidos trás mais uma novidade para o verão na cidade de Nova York. Dentro do já reconhecido FoodParc, no Hotel Eventi um lançamento de verão, o BeerParc.

O evento que inclui uma seleção de cervejas sazonais e petiscos em sua praça ao ar livre que tem 1.100 metros quadrados. Além de uma variedade de cervejas especiais, o BeerParc terá barracas de comida com menus feitos por renomados chefs locais estrelados no Guia Michelin como Harold Dieterle do Kin Shop and Perilla e Zak Pelaccio do Fatty Cue and Fatty Crab.


O BeerParc abre de segunda a quinta-feira às 16 horas e na sexta-feira às 14:00, tornando-o uma das melhores opções de Happy Hour em Manhattan. Para completar a ambientação tem uma grande tela de projeção em alta definição terá uma programação diária, incluindo vários eventos esportivos, filmes e programas artisticos. O BeerParc abre às 12:00 no sábado e domingo, tornando-se um local perfeito para brunch, podendo-se almoçar e curtir os dias de verão ao ar livre.

O BeerParc conta com 10 chopeiras com 5 tipos diferentes de cerveja começando pela Magic Hat #9, Radeberger Pilsner, Tucher Helles Hefeweizen, Brooklyn Lager and Southampton Publick House Double White Ale - garantindo uma curta espera. A programação ao longo do verão irá crescer para incluir interessantes cervejas sazonais e locais. Há também uma grande seleção de cervejas em lata como Dale’s and Butternuts, bem como cervejas leves populares.


Estarão á disposição uma seleção de pratos alemães, como um Cheddarwurst grelhado com salada de chucrute e batata, o Dieterle ´s inpirado no asiatico Soi 29, além de pratos como o estilo tailandês como Fried Chicken com salada de mamão verde e carne assada com laranja azeda e curry, mostarda e arroz de jasmim. Já no Bar Ed Raw será possível provar uma especialidade de lagosta com Abacate, além de uma seleção de produtos frescos como Ostras da Costa Oeste e Clam Chowder.

Todas comidas e bebidas do BeerParc são compradas com bilhetes que são vendidos dentro e fora do FoodParc e na praça do BeerParc. Cada bilhete custa U$ 3,00 com taxas inclusas.

O BeerParc está localizado na praça ao ar livre atrás FoodParc na 6ª Avenida (entre as Ruas 29 e W. W. 30 no Hotel Eventi, A Kimpton Hotel).

Para obter mais informações, visite www.foodparc.com . .

quinta-feira, 5 de maio de 2011

Região Sul é a que mais consome cerveja no Brasil

Segundo dados de pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)- de 2008-2009, o consumo médio de cerveja na região sul do país foi de 8,742 litros, ao passo que a média nacional atingiu 5,632 litros.

Este índice aumentou 23,2% desde a última pesquisa realizada pelo instituto em 2002-2003.

Pesquisas mostram que o aquecimento neste mercado foi impacto do aumento do poder aquisitivo do brasileiro, reflexo da estabilização da economia. Isto, além de fomentar a compra, transformou o hábito de consumo da população, evidenciando produtos diferenciados.

Ação de marketing

Um exemplo disso é a venda de rótulos especiais, que cresceu mais que o dobro em um período de 10 anos, segundo dados do Sindicado Nacional da Industria da Cerveja (Sindcerv). Setor representa hoje 5% do consumo total.

Com esta transformação, observando que a saída de mercadorias das gôndolas era crescente, novas marcas e produtos diferenciados começaram a ser inseridos no Brasil, como as já citadas cervejas especiais.

Aumento da renda

Com mais opções e dinheiro no bolso, o consumidor passou a investir mais na degustação de bebidas de qualidade, entendendo sobre processo de fabricação, peculiaridades dos produtos, sabor, e qualidade.

A comparação com itens industriais mais populares tornou-se, neste contexto, inevitável, e a procura por produtos bons se sobressaem à busca pelos menores preços. O custo benefício passou a ser valorizado.

Fonte: Economiasc

quinta-feira, 28 de abril de 2011

Veja Comer e Beber o melhor da Cidade 2011/2012 Porto Alegre

Em primeira mão os campeões da categoria bares da premiação de ontem a noite da Veja Porto Alegre:

Melhor boteco - Apolinário
Melhor carta de cervejas - Biermarkt
Melhor cozinha - Nossa Senhora do Ó
Melhor happy hour - Champanharia Ovelha Negra
Melhor música ao vivo - Odeon
Melhor para ir a dois - Mercatto D'Arte
Melhor para paquerar - Mulligan Irish Pub
Melhor bar revelação - Odessa de Issac Babel

quarta-feira, 6 de abril de 2011

Para ser a "Coca-Cola das cervejas", grupos disputam Schincariol

Conseguir ser a “Coca-Cola das cervejas”, ou ter a primeira marca de cerveja globalizada, consumida nos principais mercados do mundo, passou a ser uma obsessão para as grandes cervejarias, entre elas a belgo-brasileira Anheuser-Busch InBev (AB InBev), hoje a dona da Budweiser nos Estados Unidos, a holandesa Heineken e a anglo-africana SABMiller, que distribui as marcas Miller e a Coors no mercado americano.

Com a possível venda da Schincariol, segunda maior cervejaria brasileira, essa disputa instalou-se agora ao mercado brasileiro, que virou uma peça-chave na corrida pela liderança mundial.

“O Brasil é o país emergente com maior potencial neste setor, pois a população cultiva o hábito de beber cerveja e o clima é favorável ao consumo da bebida”, afirma o consultor da Concecpt Adalberto Viviani.

Estão no páreo para comprar a Schincariol três grandes cervejarias mundiais: Heineken, a SABMiller e a dinamarquesa Carlsberg, quarta no ranking global. Quem vencer o páreo vai competir no Brasil com a Budweiser, a marca global da AmBev, que deve ser lançada no País ainda neste ano.

Foto: Divulgação

Para Heineken aquisição da Schincariol daria ganho de escala no Brasil

Heineken

Para a Heineken, que após adquirir a Femsa tornou-se dona da brasileira Kaiser, a aquisição é uma chance de aumentar o volume de negócios no País e, assim, justificar sua presença no mercado nacional, afirmam fontes próximas às negociações. Para um especialista, a empresa holandesa é tida como uma das candidatas mais fortes à levar a Schincariol.

A empresa estaria numa posição desconfortável por já ter se comprometido com uma ‘operação brasileira’, mas ainda não tem grande presença de mercado. A aquisição possibilitaria ganhos em escala e sinergia.

Procurada pelo iG, ela não quis se manifestar sobre o negócio.

Miller e Carlsberg

No caso da SABMiller e da Carlsberg, se trataria da última oportunidade viável de voltar ao País através da aquisição de uma cervejaria com fatia de mercado significativa.

A Miller foi fabricada no Brasil entre 1996 e 2007 por uma joint-venture formada entre a empresa e a Brahma. A empresa teria encerrado a parceria por discordar dos preços praticados pela AmBev.

Neste ano, a marca Miller voltou ao mercado brasileiro por meio da importadora gaúcha ImportBeer. A importação foi o caminho encontrado pela companhia para garantir a presença da marca no Brasil, mas, segundo especialistas, não atende às necessidades de SABMiller no mercado nacional. Até o momento, o produto está disponível apenas na rede Zaffari e, segundo a importadora, será distribuído em todo o Brasil até o final de 2012.

Disputa com a AmBev

Líder absoluta no Brasil, com 68,2% do mercado nacional, a AB InBev, que controla a AmBev, é certamente a que mais pode perder com a venda da Schincariol para um desse três grandes competidores mundiais. Comprar a Schincariol não é uma alternativa para empresa, já que o negócio emperraria nas leis antitruste.

Foto: Divulgação

Bud deve ser lançada no Brasil este ano

A AmBev é dona das três marcas mais vendidas no Brasil. A Skol possui 32,4% de participação de mercado, a Brahma, 17,6%, e a Antarctica, 11,8%, segundo levantamentos mais recentes.

A Schincariol, dona também da Devassa, possui 11% do mercado brasileiro de cerveja. Mas a Petrópolis conseguiu ganhar pontos e encostar na segunda colocada, com 10,8% de participação de mercado em fevereiro.

Desde que a InBev comprou a Anheuser-Busch nos Estados Unidos, em julho de 2008, é esperado que a AmBev traga a marca Budweiser para o mercado brasileiro. A aguardada entrada da marca americana deve ser realizada no segundo semestre.

Mas, segundo especialistas, um dos maiores problemas será como posicionar a marca e evitar que ela afete a Skol. Até agora, a AmBev ainda não divulgou sua estratégia de posicionamento para a marca.

Por que a Schincariol está à venda

O interesse desses grandes grupos estrangeiros explica, em parte, porque a família que controla a Schincariol avalia sair do negócio de cervejas. O mercado talvez tenha ficado grande demais para um grupo independente, com atuação nacional, e os investimentos para ganhar qualquer ponto de participação de mercado são elevados.

Foto: AgNew

Sandy e Paris Hilton, as garotas-propaganda da Devassa, aposta da Schincariol

Somadas, as marcas do grupo Schincariol têm cerca de 11% do mercado brasileiro. As principais delas são a Nova Schin e a Devassa. Com 13 fábricas, a empresa ocupa uma posição no mercado muito próxima ao grupo Petrópolis, que tem quatro fábricas. “Isso mostra uma ineficiência da empresa. Ela não consegue administrar bem seu mix de marcas”, diz uma analista, que não quis se identificar.

O principal rótulo da empresa, a Nova Schin, foi lançado em 2003 para mudar o estigma da então marca Schincariol como uma cerveja popular. A estratégia não deu certo na avaliação de um especialista. “A Schincariol não conseguiu ser uma das cinco marcas mais pedidas”, afirma.

Com o lançamento da Devassa, a empresa fez uma nova tentativa. Até agora, o investimento não resultou em ganhos relevantes de market-share. A Devassa tem apenas 0,2% do mercado.

Fonte IG

quarta-feira, 30 de março de 2011

V Encontro Aberto da Acerva Gaúcha


Está marcado o V Encontro Aberto da Acerva Gaúcha!

O evento ocorrerá no dia 17 de abril de 2011, a partir das 12h, no Centro de Eventos Casa do Gaúcho, no Parque da Harmonia, em Porto Alegre.

Os participantes terão a oportunidade de degustar dezenas de cervejas artesanais caseiras e de microcervejarias, além de um excelente churrasco.

Já está a venda o primeiro lote de convites, com desconto, até 9 de abril (sábado), no valor de R$60,00 (masculino) e R$40,00 (feminino). A partir do dia 10 de abril, os valores serão R$70,00 e R$50,00, respectivamente.

Sobre o Evento

A Acerva Gaúcha é uma associação que reúne pessoas que produzem cerveja em casa, de forma artesanal. Entre as principais atividades da associação estão encontros periódicos em que os associados trocam informações e experimentam as cervejas produzidas pelos demais.

Uma vez por semestre, a Acerva promove um evento diferente, aberto ao público, no qual os associados expõem suas cervejas para degustação de todos, em um clima de festa. Nas duas últimas edições tivemos a participação média de mais de trezentas pessoas, esgotando os ingressos com mais de uma semana de antecedência!

E agora chegou a hora da quinta edição dos Encontros Abertos da Acerva Gaúcha. Entre cervejas caseiras e de microcervejarias, serão mais de 1300 litros de cerveja! Haverá dezenas de chopeiras à disposição durante toda a tarde, no sistema self-service.

Cervejas

A Acerva Gaúcha levará para este evento todas as cervejas produzidas no Workshop do dia 12/03, além de diversas outras:

  • Pale Ale
  • Blonde Ale
  • Brown Porter
  • Red Ale
  • Weizenbier
  • Pilsen

Muitos cervejeiros caseiros também levarão suas produções para a apreciação do público, e o evento contará ainda com a participação de microcervejarias convidadas, num total de mais de 1300 litros de cerveja artesanal.

Cardápio

O cardápio para o almoço será o excelente churrasco da Casa do Gaúcho, com os tradicionais acompanhamentos e uma grande variedade de saladas. Ao longo da tarde ainda ficarão disponíveis algumas sobremesas para quem quiser repor as energias.

Ingressos

Os ingressos estão a venda nos seguintes locais:

Bier Markt Rua Castro Alves, 422, entre Ramiro Barcelos e Miguel Tostes Bairro Rio Branco Aberto de segunda a sábado, das 18h à 0h

Apolinário Rua José do Patrocínio, 527, entre República e Luiz Afonso Bairro Cidade Baixa Aberto de segunda a sexta a partir das 17h30, e sábados e feriados a partir das 19h

Lagom Brewpub Rua Bento Figueiredo, 72, entre Felipe Camarão e Ramiro Barcelos Bairro Bom Fim Aberto de terça a sábado, das 18h30 às 23h

Weiss Boteco Rua Eudoro Berlink, 777, entre Silva Jardim e Artur Rocha Bairro Mont'Serrat Aberto diariamente, a partir das 17h30

Valores: Até 9 de abril: R$60,00 masculino R$40,00 feminino A partir de 10 de abril: R$70,00 masculino R$50,00 feminino

O ingresso dá direito ao almoço com degustação livre das cervejas disponíveis durante todo o evento, bem como água e refrigerantes.

Mas atenção: o número de ingressos é limitado! Serão disponibilizados apenas 500 ingressos no total, que serão vendidos somente antecipadamente. Não haverá venda de ingressos no local.

Para mais informações ou compra em maiores quantidades, entre em contato pelo e-mail eventos@acervagaucha.com.br

Avisos Legais

Evento para maiores de 18 anos, menores somente acompanhados dos pais ou responsáveis. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.

Acerva Gaúcha
Paulo Dalla Santa - Pesidente
Felipe Ghellar - Secretário
Rafael Diefenthäler - Tesoureiro

quinta-feira, 24 de março de 2011

quarta-feira, 2 de março de 2011

terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Campeonato Mundial Sommeliers de cervejas

Herbert Schumacher participará do Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja em Salzburg/Áustria

Gaúcho é um dos cinco convidados qualificados brasileiros que irão representar o país na competição em abril

O gaúcho Herbert Schumacher, sócio da cervejaria Abadessa, foi convidado para representar o Brasil na segunda edição do Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja em Salzburg/Áustria (2nd World Championship for Beer Sommeliers), que acontece de 8 a 10 de abril.

A mestre cervejeira e Sommelier de Cervejas Cilene Saorin, que ministra o curso de sommelier de cervejas aqui no Brasil junto à Doemens, foi responsável pela indicação dos nomes, mas a seleção dos cinco melhores representantes foi feita pela própria comissão organizadora do evento, a Doemens Academy. Esta é a primeira vez que o Brasil participa da competição, que tem no total 50 vagas. Estarão na disputa também Sommeliers da Alemanha, Áustria, Itália, Republica Checa e Suíça. A competição terá testes de múltipla escolha (teóricos) sobre tudo o que um Sommelier de cervejas deve saber sobre cervejas e provas sensoriais, onde identificação, reconhecimento e descrição são avaliados pelo júri.

Além de Herbert Schumacher, estarão representando o país Alexandre Bazzo, 
Cilene Saorin
 e 
Marcelo Moss
 de São Paulo e Washington Trigueiro do Rio de Janeiro.

Curso Cervejeiro

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

As Melhores cervejas do Brasil 2010

Pilsen - Wäls Pilsen Bohemia
Helles - Bamberg Helles
Export/Dortmunder - Abadessa Export
Bock - Barley Ambar
Doppel Bock - Abadessa Emigrator
Weiss- Bierland Weiss
Pale Ale - Bierland Pale Ale
Stout - Lagom Brewpub
Imperial Stout - Colorado Ithaca
Blonde Ale - Seasons Funhouse
German Alt - Barmberg German Alt
India Pale Ale - Seasons Green Cow IPA
Weizenbock - Eisenbahn Weizenbock
Vienna Lager - Eisenbahn N 5
Dunkel - Rasen Dunkel
American Pale Ale - Way APA
Oktoberfest - Eisenbahn Oktoberfest

Estes estilos foram os mais consumidos pelo editor em 2010. Isto é uma opinião pessoal e não engloba todos os estilos e fábricas do Brasil. Apenas as consumidas pelo editor.


quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

Em busca de um Brasil mais cervejeiro

Faz tempo que não escrevo algo em função do meu novo trabalho, iniciado a mais ou menos um ano e meio atrás.
Neste um ano e meio muita coisa aconteceu com o mercado de cervejas artesanais no Brasil. Temos diversas novas fábricas aparecendo, bares especializados, cursos, formações diplomadas, feiras, mídia focada e principalmente novos apreciadores.
Estamos chegando em um nível parecido com o sofrido no mercado cervejeiro americano a algum tempo atrás, onde diversas micros surgiram, algumas por dinheiro, outras por amor e após uma profissionalização do negócio foi feita a limpa natural.
Ainda associamos muito a cerveja artesanal no Brasil, com caseira. Não é nada disso. Uma microcervejaria tem que ter um processo de logística, marketing e TI igual ou superior a uma cervejaria industrial. Não falo de volume de produção, mas de comprometimento com qualidade, prazos e constância no estilo proposto, a velha regra do não vende mais do que pode produzir com qualidade.
Existe muita coisa boa pelo Brasil a fora, ótimas microcervejarias, mas poucas se incluem em um formato mais profissional de negócio.
Assim como o ponto de venda também não trata o produto com o devido respeito, alguns por lucro, outros por comodismo e lavagem cerebral de anos de industriais no mercado.
O consumidor está louco por novidades, mas precisa ser educado para isso, a divulgação tem que ser maior mais criativa e de fácil acesso.
Os novos cursos profissionalizantes na área é um bom começo, bem como feiras e eventos ligados a cerveja de qualidade. Ainda falta uma união maior das microcervejarias para divulgação de seus produtos em conjunto, como uma única força em prol das boas cervejas. Com isso não só defendendo seu produto no mercado mas também criando uma nova idéia, seguindo seus ideais.
O mercado ainda é mínimo perto das industriais, mas vem crescendo rápido ano a ano. Cada vez mais vemos pontos de venda, mas ainda, em sua maioria precários de informações ao consumidor que acaba ficando na dúvida.
O crescimento de homebrews no Brasil no último ano, não é só um sinal de que o mercado está aquecido, mas também de que existem uma parcela deste mercado, considerada especializada, que não está achando com facilidade cervejas de qualidade.
Na parte de importadas estamos com diversas opções, mas mais uma vez temos problemas logísticos tornando comum a falta de produto no mercado.
Neste 2011 espero um crescimento ainda maior, e farei tudo que puder para ajudar, vamos em frente porque a escalada não deve parar.

segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Festa de Natal Biermarkt


Abaixo segue informações da festa de Natal do Biermarkt. Quem veio ano passado nao pode perder a 2º edição. Para informações e compras: contato@biermarkt.com.br , 51 30132300.

segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Das Bier é eleita melhor choperia de 2010

A Das Bier é a melhor cervejaria do ano. A artesanal de Gaspar foi a vencedora da categoria choperia no prêmio “Os Melhores”, promovido pelo Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Blumenau e Região.

O objetivo da entidade é destacar as empresas empreendedoras que investem em qualidade, responsabilidade social e valorização de colaboradores e clientes. “Ficamos felizes pelo reconhecimento de nosso trabalho. É a constatação de que a Das Bier já é uma das principais cervejarias da região”, comenta a gerente financeira da marca, Larissa Schmitt.

Depois de um recorde de vendas na Oktoberfest 2010, a Das Bier participa do Festival Brasileiro da Cerveja. O evento reunirá especialistas da bebida nos dias 25, 26 e 27 de novembro, no Parque Vila Germânica, em Blumenau. A cervejaria de Gaspar vai disponibilizar quatro tipos de chope para o festival. Entre os já consagrados Pilsen, Braunes e Weizen, estará o Premium, especialmente produzido para o encontro.

Das Bier

www.dasbier.com.br

Rua: Rua Bonifácio Haendchen, 5.311, Belchior Alto, Gaspar (SC)

Telefone: (47) 3397-8600

Horário do bar da fábrica: de quarta à sexta, das 17h às 24h. Sábados, das 15h às 24h. Domingos, das 11h30min às 19h.

Horário do Espaço Pesca e Lazer: sextas, das 14h às 18h30min. Sábados e domingos, das 7h30min às 18h30min.

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Das Bier presente em feira internacional na Alemanha


Empresários da Das Bier estão na Europa. O gerente comercial e de logística, Emerson Bernardes, e o gerente de produção, Leandro Schmitt, passam por uma das principais feiras de produtos para o setor cervejeiro. A Brau Beviale, em Nuremberg, na Alemanha, dura três dias e reúne especialistas de cerveja de todo o mundo. Os catarinenses aproveitam a viagem para visitar cervejarias da própria Alemanha e também da Bélgica.

A expectativa é de que na volta tragam novidades para a Das Bier. Foi da Alemanha, por exemplo, que a cervejaria artesanal de Gaspar trouxe a idéia e as garrafas de 500 ml e de 2 litros que hoje são comercializadas com a bebida produzida na fábrica. “A Das Bier busca sempre inovar com excelência. A viagem é uma oportunidade incrível para o aperfeiçoamento do nosso trabalho. Afinal a meta sempre é oferecer cada vez mais qualidade para nossos clientes”, explica Bernardes.